Makanan

Membedah industri makanan dari sisi kebijakan, inovasi pelaku usaha, hingga perubahan pola konsumsi masyarakat.

9 postingan
Makanan

Potensi Pangan Steril Komersial Kian Menjanjikan di Indonesia

Pangan steril komersial merupakan produk pangan olahan berasam rendah, dengan kadar pH yang lebih besar dari 4,6 dan aw lebih besar dari 0,85, yang dikemas dengan kemasan kedap udara atau hermetis.

•
7 Menit
Oleh: Benediktus Krisna Yogatama, Gema Dzikri Harisma

Momentum Lebaran Dongkrak Penjualan Minuman Ringan, Toko Oleh-Oleh Ikut Kelarisan

Pelaku industri mencatat, selama periode ini terjadi lonjakan penjualan sekitar 5–10 persen dibandingkan hari normal, seiring meningkatnya konsumsi rumah tangga.

•
4 Menit
Oleh: Ridho Sukra

Unilever Indonesia Tancap Gas Lewat Strategi Play to Win

Dari total tersebut, penjualan domestik mencapai sekitar Rp31 triliun atau naik sekitar 4% dibandingkan 2024, sementara penjualan ekspor tumbuh 16,5% menjadi Rp942,1 miliar Laba bersih operasi berjalan tercatat Rp3,5 triliun atau naik 21,8% secara tahunan.

•
7 Menit
Oleh: Uswatun Hasanah

Ragam Inovasi Produk Mamin: dari Cokelat, Kecap, hingga Pemanis Alami Tanpa Kalori

Kombinasi kreativitas, perkembangan teknologi, dipadukan dengan kebutuhan masyarakat berhasil mendorong perusahaan makanan-minuman untuk terus berinovasi menciptakan beragam produk unik.

•
5 Menit
Oleh: Benediktus Krisna Yogatama, Harits Naufal Arrazie

Menilik Inovasi Industri Makanan-Minuman

Perkembangan teknologi mendorong munculnya inovasi berbagai produk makanan-minuman. Beragam produk unik jadi cara untuk memikat konsumen.

•
4 Menit
Oleh: Benediktus Krisna Yogatama, Harits Naufal Arrazie
featured

Memanjakan Lidah, Mengeratkan Dua Bangsa

Bereksperimen kuliner sambil mempererat hubungan dua bangsa, diplomasi gastronomi salah satu jalannya. Plataran dan Okura telah menginisiasinya dan layak untuk mencicipinya.

•
4 Menit
Oleh: Sutta Dharmasaputra
featured

Cara SPPG Penuhi Sertifikasi Wajib untuk Program MBG

Usai maraknya siswa keracunan makan dari program MBG, pemerintah pun mewajibkan dapur SPPG memiliki 3 sertifikat.

•
5 Menit
Oleh: Benediktus Krisna Yogatama, Harits Naufal Arrazie

Rebranding Rempah Indonesia Mengantarkan Citarasa hingga ke Mancanegara

Pemerintah meluncurkan program "S'RASA: Rasa Rempah Indonesia" Kamis lalu. Program ini akan melanjutkan Indonesia Spice Up The World yang berakhir pada 2024.

•
5 Menit
Oleh: Benediktus Krisna Yogatama, Chris Wibisana

Belajar dari Dapur Dunia

Artikel ini merupakan opini dari CEO Aneka Coffee Industries & Ottodigital)

•
4 Menit
Oleh: Tim Suar

Menampilkan 12 dari 9 total postingan