Pelaku industri makanan dan minuman di Indonesia semakin mengedepankan inovasi dalam hal menciptakan produk baru, seiring kesadaran masyarakat yang terus tumbuh akan pentingnya kesehatan.
Salah satunya, UMKM perintis baru yang lagi naik daun, GNB Drinks. Founder GNB Drinks Jonathan Pranadjaja mengatakan saat ini konsumen tidak lagi sekadar mencari minuman sebagai pelepas dahaga, tetapi juga produk unik dan bermanfaat bagi kesehatan.
Melihat peluang tersebut, ujar dia, GNB Drinks berinisiatif menghadirkan minuman jus buah dengan target pasar lintas generasi. "GNB Drinks berbeda dengan produk minuman lain yang beredar di pasar, karena bahan dasar terbuat dari buah-buahan," kata dia.
Salah satu dari jus buah yang paling populer dijual adalah sari buah kedondong. Menurutnya jus kedondong memberikan sensasi berbeda dari buah lainnya. "Ada rasa segar, kecut, asem manis yang pas. Cocok untuk pelepas dahaga juga untuk kesehatan," ujar dia.
Ia mengklaim, semua produk GNB terbuat dari jus buah asli, tanpa pemanis buatan. Rasa asem manis ditambahkan dari ekstrak buah lainnya, seperti buah kiamboy, terbuat dari plum yang diawetkan dengan garam dan gula.
“Dibuat tanpa bahan sintetis, menjamin kesegaran dan keaslian rasa serta menyegarkan dan menambah energi merupakan keunggulan GNB Drinks,” ujar dia kepada SUAR di Jakarta (29/1).
Jatuh bangun dirikan GNB Drinks
Jonathan mengatakan proses mendirikan bisnis GNB Drinks tidaklah semudah membalikkan telapak tangan. Berbagai rintangan dialaminya, mulai dari modal terbatas, pemilihan bahan buah, hingga pemasaran dan pengemasan produk untuk menarik pelanggan.
Terlebih lagi, ujar dia, dalam menghadapi pola pikir masyarakat yang masih menganggap remeh produk UMKM. "Banyak dari mereka menganggap produk kami tidak hygienis," ujar dia
Jonathan tidak menyebutkan berapa modal awal mendirikan GNB Drinks karena bersifat rahasia, tapi ia bercerita kalau dulu ia mulai hanya dengan modal minim dan terbatas.
Semua kesulitan di awal berdiri dihadapi dengan semangat optimisme dan pantang menyerah, ia terus mencari cara untuk mengembangkan GNB Drinks mulai ikut pelatihan UMKM, belajar dari ahli sampai terjun langsung untuk mencari bahan baku yang pas.
“ Saya yakin dengan niat positif pasti ada jalan dan saya akan terus maju ke depan mengembangkan bisnis ini,” ujar dia.
Berbagai cara dilakukan mulai dari menitipkan minuman ke warung-warung sampai bekerjasama dengan reseller di kota-kota besar.
Ia juga menerapkan pemesanan online dan bekerjasama dengan penyedia layanan pesan makanan online.
Hasilnya, ujar dia, ia bisa meraih omset pendapatan hingga Rp300 juta dalam sebulan.
Jonathan mengatakan saat ini produk GNB Drinks dijual di ritel modern dan e-commerce dengan harga bervariasi tergantung ukuran mulai dari Rp 11.000 sampai dengan Rp 36.000.
"Omzet GNB Drinks dalam sebulan sudah mencapai Rp 300 juta dan diharapkan bisa naik dengan peningkatan kualitas produk," kata dia.
GNB Drinks menyiapkan sejumlah rencana strategis untuk mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan bisnis di masa depan. Rencana ini difokuskan pada penguatan produk, perluasan pasar, serta peningkatan kualitas layanan kepada konsumen.
GNB Drinks berencana untuk terus menghadirkan varian minuman baru yang mengikuti tren pasar dan selera konsumen dan akan mencoba mengembangkan produk.
Pengembangan produk akan difokuskan pada inovasi rasa, penggunaan bahan berkualitas, serta opsi minuman yang lebih sehat untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas.
Pelatihan rutin
Ke depan, GNB Drinks akan memperkuat standar operasional produksi dan pelayanan guna menjaga konsistensi rasa dan kualitas produk. Peningkatan kualitas sumber daya manusia melalui pelatihan rutin juga menjadi prioritas agar pelayanan kepada pelanggan semakin profesional.
GNB Drinks menargetkan perluasan jangkauan pasar melalui pembukaan gerai baru dan kerja sama kemitraan. Strategi ini diharapkan dapat meningkatkan visibilitas brand serta memperkuat posisi GNB Drinks di industri minuman, baik di tingkat lokal maupun regional.
Pemanfaatan media digital akan menjadi fokus utama dalam strategi pemasaran GNB Drinks. Melalui media sosial, platform pemesanan online, dan promosi digital, GNB Drinks berupaya meningkatkan brand awareness dan menjangkau konsumen secara lebih efektif.
Jonathan mengatakan sebagai pemula UMKM di bidang minuman, tidak perlu langsung menawarkan terlalu banyak varian. Fokuslah pada beberapa produk minuman yang paling diminati pasar. yang terpenting adalah menjaga kualitas rasa yang konsisten, karena kepuasan pelanggan adalah kunci agar mereka mau membeli kembali.
Kesalahan umum pemula UMKM adalah menentukan harga tanpa perhitungan yang matang, pastikan menghitung modal bahan, kemasan, operasional, hingga keuntungan yang wajar. GNB Drinks menyarankan agar harga tetap ramah di kantong konsumen, namun tidak merugikan usaha kamu sendiri
"Gunakan bahan baku yang kualitasnya terjamin dan mudah diperoleh. Ini akan membantu menjaga kestabilan produksi dan rasa. Produk minuman yang praktis dan siap jual, seperti GNB Drinks, bisa menjadi solusi bagi UMKM yang ingin memulai tanpa proses produksi yang rumit," ujar dia.
